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西冷牛肉适合怎么吃?

2023-07-31 15:11:39 来源:南方养生网

适合做成牛排

1.牛排用刀背或肉锤轻拍数下,将肉质稍稍拍松些

2.洒上适量黑胡椒粉和盐


【资料图】

3.将两面抹均匀,腌制10分钟左右

4.锅内水烧开,将胡萝卜和西兰花放入焯水,备用

5.取一平底锅,小火将黄油化开

6.加入蒜片煸出香味

7.将牛排放入,一面煎熟后再翻面,每面约2分钟(将蒜片取出)

8.铁板放炉灶上小火加热,排上配菜

9.摆入烧好的牛排,打入一个鸡蛋

10.将黑椒汁倒入煎牛排后剩余的底油内,小火烧热慢慢煎熟,趁热吃!

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