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当前报道:腊肉煲仔饭做法 腊肉煲仔饭

2023-05-09 08:12:19 来源:城市网


(资料图)

今天来聊聊关于腊肉煲仔饭做法,腊肉煲仔饭的文章,现在就为大家来简单介绍下腊肉煲仔饭做法,腊肉煲仔饭,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、前言十月意外的到的陶煲王浅锅,终于在上周二到达我的手中了,可是一直没时间折腾啊,赶紧地周末做了一次煲仔饭,第一次各种担心,最后在亮晶晶妈和豆亲的指导下,自己终于做出来一锅可以算是不错的煲仔饭,我是很满意的。

2、虽然没有结厚厚的壳子,米饭属于有点软的,应该是水多了一点点,但是我比较中意,下次我再努力下。

3、材料主料:腊肉50g、鸡蛋1个、大米1碗;辅料:油适量、盐适量、青菜适量、胡萝卜适量、白糖0.5汤匙、耗油1汤匙、高汤1汤匙、生抽2汤匙腊肉煲仔饭1青菜洗净,萝卜切丝,焯水,捞出,冷水过下,控干水分21汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、1汤匙高汤搅拌均匀作为调味料3腊肉焯水4锅底抹上一层油5大米浸泡一个小时,米和水的比例是1:1.56加入一勺油7大火煮开后转小火8煮到米饭有效孔,水分快干的时候9加入配菜,磕入鸡蛋,盖盖,5分钟,关火,焖15-20分钟10摆盘,我是怕青菜黄,所以最后才放的,加入调味汁拌匀即可享用啦小贴士米要浸泡一个小时,防止夹生。

4、煮开后要转小火,关火后不能立即开盖,会不熟。

5、喜欢吃硬硬壳子的可以多焖一会。

相信通过腊肉煲仔饭这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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