常州天宁：清水蟹奏响产业振兴“致富音” 创新化注入乡村发展新动力
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作为清水蟹主要养殖基地的常州市天宁区郑陆镇黄天荡村，面积5.43平方公里，其中水域面积占到50%以上。这里水系发达、水草丰茂，孕育了被评为国家地理标志商标的黄天荡清水蟹。全村养蟹户居多，2022年黄天荡村螃蟹产量1065吨，销售额1.18亿元；带动周边养殖户200多人，新增产值1000多万元，新增效益300多万元。黄天荡村（河蟹）自2020年起，已经连续3年入选全国乡村特色产业超亿元村。
常州郑陆镇黄天荡村
养殖标准化 做强螃蟹产业
黄天荡村20年前成立了常州市黄天荡螃蟹专业合作社，采取“合作社+基地+农户”的产业化运作模式，实行“六个统一”的养殖标准，即统一购苗、统一指导、统一饲料、统一包装、统一商标、统一销售，为社员提供一整套产前技术培训、产中技术指导和产后销售服务，以现代化管理赋能传统养殖业。
产业生态化 做优螃蟹品牌
近年来，天宁区对黄天荡片区进行综合整治，启动实施了黄天荡生态修复工程，以“原味水乡、湖荡湿地”为主题，以“都市后花园”为目标，打造了独具江南水乡特色的生态湿地。将原来的坑塘水面改造成1200亩连片湿地，作为常州东郊的“生态之肺”以及“黄天荡清水蟹”的优质水源地。现在，黄天荡村加强养殖池塘生态化改造和养殖尾水净化，不仅提升了螃蟹的品质，也改善了黄天荡村的水环境质量。
黄天荡村强化清水蟹生态养殖
创新拓展化 做大螃蟹市场
除了强化清水蟹生态养殖，黄天荡村还在加快清水蟹产品深加工建设。经过捕捞、清洗、蒸煮、加料、杀菌、装罐、装箱等环节，根据不同地区消费者饮食习惯和偏好，把螃蟹变成酱香原味和香辣两种口味的醉蟹。通过20年的发展，村民从单一的螃蟹养殖，逐步发展了醉蟹、蟹黄包等深加工产业，既拉长了清水蟹产业链，增加了附加值，又有利于提升养殖效益，带动农户增收致富。此外，螃蟹在传统销售的基础上增加了电商、直播带货等网络平台销售，为清水蟹养殖注入新动力，为传统蟹农植入新思维，不断壮大农业产业化发展，开启可持续绿色发展之路。
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